Dlaczego warto pić zieloną herbatę?

Zielona herbata – przez jednych kochana, przez innych omijana ze względu na specyficzny smak. Powszechnie mówi się o jej właściwościach odchudzających. Jak się okazuje, to tylko kropla w morzu korzyści, z jakimi możesz się spotkać, pijąc ją regularnie. Nie bez powodu mówimy, że jest prawdziwą skarbnicą zdrowia. Opowiemy Ci, dlaczego.

Jak powstaje zielona herbata i skąd pochodzi?

Kolebką zielonej herbaty jest z pewnością Azja, a dokładniej Chiny i Japonia. Najbardziej znane regiony produkcji tej odmiany herbaty to chińskie prowincje Zhejiang, Anhui czy Fujian, oraz japońskie regiony Shizuoka i Uji.

Produkcja zielonej herbaty rozpoczyna się od zbioru młodych liści herbacianych, które następnie są poddawane szybkiemu suszeniu. To pozwala zapobiec jej fermentacji. Proces ten może się jednak nieco różnić w zależności od regionu i tradycji. Tym samym zielona herbata może występować w różnych wersjach smakowych i aromatycznych, z uwagi miejsce pochodzenia czy obróbkę.

Odpowiedni proces obróbki zielonej herbaty pozwala zachować naturalny kolor liści i cenne substancje prozdrowotne.

Cenne składniki zielonej herbaty

Zielona herbata jest bogata w różnorodne składniki i związki, którym zawdzięcza swój dobroczynny wpływ na nasz organizm. Są to nie tylko witaminy i minerały, ale też aminokwasy, teina i wiele innych substancji. Sprawdź, jakie korzyści dla zdrowia mogą przynieść.

Antyoksydanty

Zielona herbata jest szczególnie bogata w polifenole, które mają silne właściwości przeciwutleniające i chronią komórki ciała przed uszkodzeniami. Najważniejszą katechiną jest EGCG (galusan epigallokatechiny). To właśnie ten związek odgrywa największą rolę w zwalczaniu wolnych rodników.

Witaminy i minerały

W zielonej herbacie znajdziemy m.in. witaminy A, B1, B2, C czy E, a także minerały jak fluor, potas, wapń i żelazo. Wszystkie odpowiadają za nasze zdrowie, podnosząc odporność, poprawiając funkcje metaboliczne czy chroniąc komórki przed uszkodzeniami.

Teina

Teina to tak naprawdę rodzaj kofeiny, która jest zawarta w herbacie. Jest znana z działania pobudzającego, jednak to nie wszystko, co warto o niej wiedzieć. Związek ten zwiększa koncentrację i może zmniejszać ryzyko wystąpienia różnego rodzaju chorób. M.in. może chronić przed cukrzycą, chorobami serca czy wątroby.

Prozdrowotne właściwości zielonej herbaty

Zielona herbata od dawna jest ceniona za swoje liczne korzyści zdrowotne, które zostały potwierdzone przez wiele badań naukowych:

• Dzięki zawartości teiny zielona herbata może poprawić czujność i koncentrację.
• L-teanina, obecna w herbacie, działa relaksująco, redukuje stres i poprawia nastrój.
• Zielona herbata pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL i poprawia funkcję naczyń krwionośnych, co może zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
• Warto wspomnieć też o wpływie na odporność. Dzięki zawartości antyoksydantów zielona herbata wzmacnia układ odpornościowy, pomagając organizmowi w walce z infekcjami.
• Regularne picie zielonej herbaty może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów, w tym raka piersi, prostaty i jelita grubego.
• Zielona herbata może poprawić wrażliwość na insulinę i obniżyć poziom cukru we krwi, co pomaga w prewencji i kontrolowaniu cukrzycy typu 2.

Zielona herbata wykazuje również działanie antybakteryjne i antywirusowe, co może wspierać zdrowie jamy ustnej i zapobiegać infekcjom. Pamiętaj, że regularne picie zielonej herbaty może wspomagać detoksykację organizmu, wspierając pracę wątroby i eliminację szkodliwych substancji.

Wpływ zielonej herbaty na odchudzanie

Jednym z najbardziej znanych prozdrowotnych aspektów zielonej herbaty jest jej wpływ na odchudzanie. Zielona herbata może przyspieszać metabolizm i zwiększać spalanie tłuszczu, co jest szczególnie korzystne dla osób, których celem jest redukcja wagi. Katechiny zawarte w zielonej herbacie wspomagają termogenezę, czyli proces, w którym organizm spala kalorie w celu wygenerowania ciepła i tym samym ogrzania organizmu do określonej stałej temperatury.

Polecane przez Fonte, japońskie zielone herbaty:

• Herbata zielona Sencha Miyazaki Fonte
• Herbata zielona Japanese Sencha Harney& Sons

Badania sugerują, że regularne spożywanie zielonej herbaty może pomóc w utracie masy ciała i redukcji tłuszczu brzusznego. Dodatkowo bardzo korzystnie wpływa na trawienie i cały układ pokarmowy.

Jak często pić zieloną herbatę?

Aby czerpać pełne korzyści zdrowotne z zielonej herbaty, zaleca się picie od 2 do 3 filiżanek dziennie. Ważne jest jednak, aby nie przesadzać z ilością lub częstotliwością, gdyż nadmierne spożycie może prowadzić do negatywnych skutków. Najczęściej spotykane są zaburzenia snu z powodu dużej ilości kofeiny i teiny, czy też problemy żołądkowe.

Zieloną herbatę można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od preferencji.

Dla osób wrażliwych na kofeinę, zielona herbata może być doskonałą alternatywą dla kawy, ponieważ zawiera znacznie mniej tej substancji. Dzięki zawartości L-teaniny może dostarczać energię w sposób bardziej zrównoważony i mniej gwałtowny niż kawa.

Jak prawidłowo parzyć zieloną herbatę?

Chcąc w pełni cieszyć się smakiem i prozdrowotnymi właściwościami zielonej herbaty, warto znać kilka podstawowych zasad jej parzenia.

1. Zieloną herbatę należy parzyć w temperaturze około 70-80°C. Zbyt gorąca woda może sprawić, że herbata stanie się zbyt gorzka.
2.  Optymalny czas parzenia zielonej herbaty to 2-3 minuty.
3. Na jedną filiżankę herbaty (200 ml) wystarczy jedna łyżeczka suszonych liści. Można dostosować ilość liści w zależności od preferencji smakowych. Im będzie ich więcej tym napar będzie mocniejszy w smaku i bardziej aromatyczny.

Te podstawowe zasady pozwalają cieszyć się wspaniałym smakiem zielonej herbaty i korzystać z masy jej prozdrowotnych właściwości.

Jak widać, każdy łyk zielonej herbaty może skrywać wiele tajemnic i przynosi naprawdę sporo korzyści dla naszego zdrowia. Dla wielu miłośników herbat to bardzo aromatyczny napój, ale nie tylko. Często traktowana jest jako prawdziwy eliksir zdrowia, „zamknięty” w filiżance, która towarzyszy nam podczas codziennego relaksu.