Nasza oferta

Fonte Kostaryka La Perla del Cafe Drip

35,00 

Na stanie

Kwasowość:
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Goryczka:
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Kawa ziarnista Kostaryka La Perla została wypalona w lokalnej palarni Fonte w Toruniu. Jest to 100% Arabica.

Farma La Perla Del Cafe Mill została założona przez Carlosa Barrantesa i jego żonę Dianę w 2011 roku, po tym, jak para spędziła wiele lat, korzystając z młyna w słynnym Herbazú brata Carlosa, tuż przy tej samej ulicy. W rzeczywistości cała najbliższa okolica to sprawa rodzinna: Barrantesowie to rodzina kawowa w trzecim pokoleniu, a po śmierci ojca Carlosa jego ziemia została podzielona między Carlosa i jego braci i siostry, z których większość nadal mieszka i uprawia w niewielkiej odległości . (W rzeczywistości główna droga prowadząca do Herbazú i La Perla Del Cafe nazywa się Calle Barrantes.)

Młyn produkuje głównie kawy Honey, a Carlos lubi eksperymentować z różnymi odmianami: obecnie uprawia Gesha, Villa Lobos, Typica, Villa Sarchi i SL-28. (Był pierwszym producentem w Kostaryce, któremu podano SL-28 i zamiast gromadzić specjalną odmianę dla siebie, przez ostatnie kilka lat rozdawał nasiona przyjaciołom i sąsiadom.) Carlos uważa, że ​​uprawianie nietradycyjnych odmian, oprócz tego skupienie się na miodzie i naturalnym przetwarzaniu pozwoli mu odróżnić kawę La Perla od innych w regionie.

Kawa charakteryzuje się wysoką słodyczą zbliżoną do czekolady z fistaszkowym finiszem. Przeznaczona do metod alternatywnych.

Kraj pochodzenia kawy: Kostaryka
Region: Cirri Sur, Naranjo, West Valley
Metoda obróbki: Honey
Odmiana: Villa Sarchi
Położenie upraw: 1500n.p.m

 

Dodatkowe informacje

Waga

250g

Rodzaj

100% Arabica

Producent

Fonte

Przeznaczenie

Do biura, Do domu, Do gastronomii

Przeznaczenie

Do alternatyw

Pochodzenie

Kostaryka

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.