Nasza oferta

Cena
 zł
Rozwiń filtry

Fonte Salwador Finca El Pozo Drip – 250g

37,00 

Na stanie

Kwasowość:
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Moc:
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Goryczka:
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Wybrana jako Kawa Miesiąca!

Kawa ziarnista pochodząca z Salwadoru z regionu Los Planes wypalona w lokalnej palarni Fonte w Toruniu.
Jest to 100% Arabika, ziarna pochodzą z plantacji, której właścicielem jest Isaac Luna, który  uprawia różne odmiany, w tym Pacamara, Pacas i Bourbon. Gość z Panamy przeszedł przez kościół Izaaka, badając okolicę, aby rozwijać nowe krainy kawy i uczyć nowych metod przetwarzania. Od tego człowieka Izaak nauczył się procesu Honey: był pierwszym, który przetwarzał kawę Honey na tym obszarze. Kawę zbiera się w postaci dojrzałej i oczyszcza z miazgi, a następnie kładzie do wyschnięcia na podniesionych łóżkach jako miód na około 20 dni, w zależności od pogody.

Izaak uprawia kawę od początku 2010 roku, chociaż na swojej ziemi ma 45-letnie drzewa Bourbon! Traktuje kawę jako przygodę i okazję, a ponieważ nadal poznaje proces i bańki, nie może się doczekać, aby usłyszeć informacje zwrotne i dowiedzieć się, jak ulepszyć. „Za każdym razem kawa jest inna” – mówi. „Możesz pracować ciężej i chociaż jest to trudne, jest to bardzo satysfakcjonujące”.

Kawa charakteryzuje się przyjemną malinową słodyczą oraz delikatną kwasowością zbliżoną do limonki, o czekoladowym finiszu.

Kawa przeznaczona do metod przelewowych.

Kraj pochodzenia kawy:  Salwador
Region: Los Planes, Citala, Chalantenago
Metoda obróbki: Honey
Odmiana: Pacas
Położenie upraw: 1400 – 1500 m.n.p.m.

 

Dodatkowe informacje

Pochodzenie

Salwador

Przeznaczenie

Do alternatyw

Przeznaczenie

Do domu, Do gastronomii

Rodzaj

100% Arabica

Producent

Fonte

Waga

250g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.