a

Kawa ziarnista Gwatemala Antiqua Pastores – Espresso Fonte 250g

44,00 

Cena w ostatnich 30 dniach nie zmieniła się

Bartłomiej również zakupił/a ten produkt.
Kwasowość
Goryczka
Moc

Kawa ziarnista — Pochodząca z Gwatemali, wypalana w naszej Toruńskiej Palarni Fonte.

Profil smakowy:

Kraj pochodzenia: Gwatemala

Region: Antiqua 

Położenie upraw: 1600 – 2000 m n.p.m

Odmiana: Catuai, Bourbon, Caturra

Obróbka: Myta

Punktacja SCA: 84,5

 

O plantacji:

Gwatemala Antiqua Pastores jest uprawiana na zboczach wulkanu Agua powyżej 1600 m n.p.m. Zdecydowaną większość gospodarstw stanowią drobni producenci ze zbiorami około 50-100 worków.
Młyn kawowy Pastores ma bogatą i długą historię. Wszystko zaczęło się jako młyn do produkcji mąki na początku XX wieku i przekształciło się w młyn do przetwarzania kawy dopiero w latach sześćdziesiątych. Cała linia przetwarzania zielonego ziarna kawy w młynie wykonana jest z drewna – wspaniałego przykładu rzemiosła stolarskiego. Zachowanie tych tradycyjnych cech i metod oznacza, że ​​młyn zachowuje swój urok i piękno, a także zapewnia stałą i charakterystyczną jakość kawy.