Jak działa ekspres kolbowy?

Dzięki ekspresowi kolbowemu możesz przygotować w domu espresso bardzo zbliżone do tego, które pijesz w kawiarni. Wystarczy wsypać do metalowej kolby drobno zmieloną kawę, ubić ją tamperem i zamocować w urządzeniu.

Następnie należy uruchomić parzenie. Ekspres kolbowy podgrzeje wodę do odpowiedniej temperatury, która przepłynie przez kawę pod wysokim ciśnieniem. W ten sposób możliwe jest otrzymanie intensywnego naparu z warstwą crema na wierzchu.

W odróżnieniu od ekspresów automatycznych, w kolbowym wiele zależy od Ciebie. Masz wpływ na grubość mielenia, ilość kawy czy siłę jej ubicia, które wpływają na smak i aromat uzyskanego naparu. Całość wymaga odrobiny wprawy, ale daje sporą satysfakcję. Możesz samodzielnie decydować o efekcie końcowym. 

Niektóre ekspresy kolbowe mają dyszę do spieniania mleka. Z pomocą takich urządzeń możesz przygotować cappuccino czy mleczną latte.

Ekspres kolbowy najczęściej gości w domach osób, które cenią sobie smak kawy i proces jej parzenia. Nie jest to urządzenie najszybsze, jeśli porównamy je z innymi rodzajami ekspresów, ale daje satysfakcję i jest idealne dla osób, które traktują picie kawy jako nieodzowny element codzienności.