Kawa z Hondurasu

Honduras to Państwo ulokowane w Ameryce Środkowej pomiędzy morzem Karaibskim a Oceanem Spokojnym. Kraj ten graniczy między innymi z Gwatemalą i Salwadorem, które zajmują się eksportem kawy na skalę masową. Ze względu na lokalizację tereny tego kraju nadają się idealne do produkcji kawy oraz zakładania pól uprawnych. W połowie XX wieku rząd Hondurasu zdecydował się na masową produkcję kawy, a także jej przetwarzanie co wpłynęło na fakt, że obecnie państwo to znajduje się w ścisłej czołówce dostawców kawy całego świata.

Sposób produkcji kawy w Hondurasie

Wszystkie plantacje kawy z Hondurasu znajdują się bardzo wysoko powyżej poziomu morza, dochodząc do granicy nawet 1800 metrów. Jedną z najlepszych kaw tego kraju jest Honduras SHG charakteryzująca się niską kwasowością, delikatnością smaku, a także bogactwem aromatu. Dodatek pomarańczy, brzoskwini, karmelu i orzechów sprawia, że ten typ wyrobu posiada jedyny w swoim rodzaju aromat. Ze względu na panujący w tym kraju gorący klimat tropikalny, gleby stają się żyzne, dzięki czemu doskonale nadają się pod uprawy drzew kawowca. Duża ilość gór i wyżyn przyczyniają się do stworzenia idealnych warunków pod założenie plantacji produkujących produkt, jakim jest kawa. Honduras wytwarza wyłącznie czyste i ekologiczne ziarna, które nie są w żaden sposób chemicznie przetwarzane ani konserwowane. Dzięki temu zachowany jest naturalny smak i zapach wyrobów. Ze względu na metody przetwórstwa ziaren, najpopularniejszą z nich jest przemiał na mokro. Kawa z Hondurasu produkowane jest w 100% ekologicznie, bez użycia zbędnych chemikaliów. Okres kwitnienia trwa od maja do marca każdego roku, natomiast zbiory trwają od października do marca. Warto wspomnieć, że wszystkie prace wykonywane są ręcznie przez plantatorów. Pozwala to na zbiór wyłącznie dojrzałych owoców i ich dokładne przetwórstwo.

Jaki typ kawy z Hondurasu można kupić w naszym sklepie?

Ze względu na rodzaje posiadamy trzy odmiany produktu, jakim jest kawa z Hondurasu. Pierwszym z nich jest Fonte Honduras Guara Verde charakteryzująca się występowaniem nut karmelu, limonki i czekolady deserowej. Pochodzi z regionu El Paraiso i obrabiana jest na mokro przez plantatorów. Doskonale nadaje się do espresso, a także zaparzania w tradycyjny sposób. Kawa Honduras Fonte Cerro Azul produkowana jest z myślą o osobach ceniących sobie wysoki poziom goryczki w połączeniu ze smakiem czekolady i migdałów. Ostatnim typem, który dostępny jest w sprzedaży jest kawa Honduras Fonte SHG La Campao o średniej kwasowości oraz umiarkowanej mocy, dzięki czemu doceniają ją wszystkie osoby lubiące czekoladowe smaki połączone z kokosową nutą.

Jako ciekawostkę umieściliśmy w swojej ofercie produkt będący mieszanką ziaren kawowca z Hondurasu, Indii i Brazylii. Kupując ten wyrób, można liczyć na wyczuwalne smaki orzechów włoskich i czekolady deserowej przy zachowaniu umiarkowanego aromatu i smaku. Ceny naszych produktów zaczynają się od 23 złotych za najmniejsze opakowanie kawy wystarczająca na co najmniej kilkanaście napojów.

Kawa z Hondurasu – cechy charakterystyczne

Ciepły klimat, żyzne gleby i częste deszcze to cechy opisujące w dużej mierze Honduras. Kawa pochodząca z tego kraju wyróżnia się równie intensywnym aromatem i smakiem, jak samo państwo na tle innych. Kraj ten podzielił wyroby kawowe na trzy rodzaje jakości zależne od wysokości n.p.m. na jakiej znajduje się dana plantacja. Kawy pozyskiwane są z owoców rosnących na drzewach kawowca i zbierane są całkowicie ręcznie, dzięki czemu eliminuje się ryzyko przedostawania się niedojrzałych owoców. Kawa z Hondurasu uprawiana jest na dużych wysokościach, co sprawia, że jej wolne dojrzewanie wpływa na ostateczny smak ziaren. Cechą charakterystyczną jest duży poziom cukru, jaki znajduje się w owocach kawowca, który powoduje, że aromat i smak zaparzonej kawy będzie niepowtarzalny. Najpopularniejsza kawa jakości Arabika produkowana jest w regionie La Campa Lempira, który zamieszkiwany jest przez indiańskie plemiona Lencas. Żyzność gleby w tym regionie oraz odpowiednie nawodnienie powoduje, że nasiona kawy wyróżniają się niską kwasowością przeplataną smakiem orzechów, czekolady i kokosa.

FAQ