Kawa espresso

Miłośnicy kawy powinni wiedzieć, czym charakteryzuje się jej dany typ oraz jaką kawę można zaparzyć z konkretnego typu ziaren. W przypadku espresso kawa jest niezwykle mocna, aromatyczna i pełna różnych smaków. W zależności od tego, z jakiego kraju pochodzą ziarna, w jaki sposób były zbierane oraz przechowywane jakość kawy będzie różna. Warto jednak wiedzieć, że ziarna przeznaczone do przygotowywania espresso muszą być przede wszystkim odpowiednio długo wypalane, aby nabrały pełnię aromatu, oddając go kolejno do wnętrza domu, mieszkania lub lokalu Ciekawostką jest fakt, że najlepsze ziarna, z jakich parzona jest kawa espresso, powinny mieć kolor ciemnobrązowy. Kraje takie jak Kolumbia, Salwador i Kostaryka to kierunki, z których sprowadzane są najlepsze ziarna z przeznaczeniem jako kawa pod espresso. Jakie będą najlepsze ziarna do mocnej i aromatycznej kawy? Czy każdy typ kawy można zaparzać jako espresso? Jak najlepiej przygotować napój, jakim jest kawa espresso? To tylko podstawowe pytania, na które odpowiedzi znajdują się w poniższym opisie.

Kawa espresso – czym się charakteryzuje?

Dobra kawa pod espresso to taka, która umożliwia wydobycie nawet najgłębszych aromatów znajdujących się w ziarnach. Najlepszy napój wyjdzie wtedy, kiedy ziarna są świeżo zmielone oraz przechowywane w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Dzięki temu nie tracą swojego smaku, aromatu i mocy. Ziarna z przeznaczeniem do espresso pochodzą najczęściej z ciepłych krajów, gdzie możliwe jest odpowiednie wysuszenie i wypalenie plonów. Honduras, Gwatemala oraz Brazylia to tylko niektóre z krajów, jakie w dużej mierze eksportują ziarna, z których zaparzana jest kawa pod espresso. Warto jednak wiedzieć, czym tak właściwie charakteryzuje się dobra kawa. Powinna być przede wszystkim niezwykle aromatyczna, mocna oraz odpowiednio pobudzać do działania. Istotny jest także kolor ziaren, który w przypadku prawidłowego wypalenia powinien mieć barwę ciemnobrązową.

Czym jest espresso?

Espresso jest to kawowy napar, który powstaje w wyniku zaparzenia zmielonych wcześniej ziaren. Warto jednak pamiętać, że najlepiej będzie smakować kawa, której ziarna będą świeżo mielone, gdyż te po pewnym czasie tracą swój aromat. Nazwa espresso jest odzwierciedleniem tego, w jaki sposób przygotowywany jest ten rodzaj kawy. Oznacza to, że napar powstaje błyskawicznie poprzez szybki przepływ wody przez ziarna, które wcześniej zostały zmielone. Kawa pod espresso po poprawnym zaparzeniu powinna na powierzchni mieć lekko brązową piankę, którą nazywa się cremą.

Dlaczego do espresso podaje się wodę?

Kawa espresso zazwyczaj podawana jest z niewielką szklanką wody, która pozwala oczyścić kubki smakowe z wszelkich innych aromatów i smaków. Dzięki temu każdy łyk kawy będzie wyjątkowy i pozwoli rozkoszować się chwilą przyjemności podczas spożywania kofeinowego trunku niewielkiej pojemności.

Jaka kawa pod espresso będzie najlepsza?

Różne formy parzenia kawy wpływają także na proces ich produkcji. Jaka jednak będzie najlepsza kawa do zaparzania espresso? Najważniejsze są oczywiście indywidualne kwestie dotyczące smaku i mocy. Warto wiedzieć, że napój musi przede wszystkim smakować, dlatego istotne jest, aby mieć świadomość tego, że sam rodzaj kawy to nie wszystko. Kawa Fonte Gwatemala Finca La Esperanza to jeden z rodzajów ziaren, jaki dostępny jest w sklepie. To wysokiej jakości ziarna z Gwatemali palone w toruńskiej palarni. Kupując ten typ ziaren do parzenia espresso, można otrzymać lekko kwaskowy smak zbliżony do czarnej porzeczki oraz wielu innych owoców. Warto też zastanowić się nad zakupem produktu, jakim jest Fonte Kawka Toruńska Dziobana, który jest 100% arabiką z brazylijskich palarni. Pijąc espresso zaparzone z tych ziaren, można wyczuć mocną nutę orzechową, czekoladową oraz żółte owoce. Podsumowując, nie ma jednoznacznej zasady co do tego, jaka kawa espresso będzie najlepsza. Trzeba z góry określić swoje preferencje odnoszące się do smaku, aromatu i mocy, a dopiero wtedy możliwy jest dobry wybór konkretnego rodzaju ziaren do mielenia. Kawa espresso italiano może występować jako Coffe Vergnano 600, która charakteryzuje się wyczuwalną nutą czekolady oraz intensywnym smakiem.

Kawa pod espresso – rodzaje

Jeśli chodzi o rodzaje, można wyróżnić kilka kaw do parzenia espresso. Może to być prawdziwa arabica pochodząca z Brazylii lub Hondurasu, a także niezwykle aromatyczna indyjska Caffe Vergnano 700 Settecento. Trzeba także pamiętać, że każdy typ ziaren jest inaczej palony, dlatego poszczególne opakowania od producentów różnią się smakiem, jaki wydobywany jest podczas zaparzania. To kawa, która sprawdzi się prawie w każdej formie i spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających miłośników kofeinowych trunków. Ciekawostką jest także fakt, że kawa pod espresso może posłużyć też jako baza do kawy mrożonej lub z mlekiem. Ciekawym wyborem jest także kawa Fonte Blend No.4, która charakteryzuje się wysokim poziomem kwasowości, niespotykaną mocą oraz średnim poziomem goryczki. Dzięki lekko wyczuwalnej cytrusowej nucie espresso zaparzone z udziałem tych ziaren będzie niepowtarzalne w smaku. W sprzedaży dostępne są nie tylko kawy ziarniste przeznaczone pod espresso, ale także te kapsułkowe i mielone. Warto jednak wiedzieć, że aromaty i smaki najlepiej wydobywać ze świeżo mielonych ziaren.

Kawa pod espresso – ceny

Jeśli chodzi o ceny kawa espresso to wydatek rzędu od 23 do około 100 złotych za opakowanie kilogramowe ziaren. Decydując się jednak na kupno aromatycznej kawy o ciemnobrązowym kolorze warto także pamiętać o tym, aby zaopatrzyć się w dobry młynek lub cały ekspres. Dzięki temu kofeinowy napój będzie zawsze aromatyczny oraz odpowiednio mocny pobudzając każdego do życia. Wiele importowanych kaw wbrew pozorom nie jest drogich, dlatego kupując 100% arabicę pochodzącą z Brazylii, Hondurasu lub innego kraju można być pewnym, że ziarna będą zachowywać pełnię aromatu i smaku.