Akcesoria dla baristów
Przygotowywanie kawy może odbywać się na wiele różnych sposobów, które z czasem stają się ogromną pasją wielu z nas. Prawdziwi miłośnicy parzenia kawy potrafią oddać się temu zajęciu w całości, jednak samo zaangażowanie nie wystarczy do uzyskania najlepszej jakości naparu. Warto zaopatrzyć się w odpowiednie akcesoria dla baristów, które znacznie ułatwią nam to zadanie.
Akcesoria baristyczne – w jaki sposób je wybrać?
Głównymi celami w pracy baristy jest zarówno podanie, ale też samo wykonanie kawy w taki sposób, by klient nie tylko był zachwycony niebywałym smakiem i aromatem, ale także samym wyeksponowaniem napoju. Akcesoria dla baristów są głównie produktami niezbędnymi do parzenia kawy, ale także mogą znacznie ułatwić proces jej przygotowania, czy nawet pomóc zapoznać ze światem baristyki. Najpopularniejsze akcesoria baristyczne to: dzbanek do spieniania mleka, kawiarka, młynek ręczny, waga, termometr do mleka, czy łyżka cuppingowa. Jednakże akcesoriów dla baristów jest znacznie więcej, a dzięki profesjonalnym elementom możemy zyskać doznania smakowe na jeszcze większym poziomie. Do absolutnych niezbędników należą także tamper, zaparzacz do cold brew, czy aeropress.
Dzbanek do spieniania mleka – dlaczego jest tak ważny?
Dzbanek do spieniania mleka niewątpliwie powinien znaleźć się w podstawowym wyposażeniu każdego baristy. Pomaga on w odpowiednim podgrzaniu i spienieniu mleka, które stanowi główną bazę wielu rodzajów kawy. W takiej sytuacji wymagany jest wybór najwyższej jakości dzbanka, niezbędnego do wytworzenia mlecznej pianki. Powinien być on wykonany ze stali nierdzewnej, dzięki czemu naczynie będzie wytrzymałe i znacznie wygodniejsze w użytkowaniu. Co więcej, profesjonalny dzbanek do spieniania mleka musi być wyposażony w wyprofilowany dziubek, dzięki któremu barista będzie mógł tworzyć wyjątkowe i niepowtarzalne wzory latte art na powierzchni zaparzonego naparu. Naczynie to musi mieć także odpowiednie proporcje, mianowicie dno dzbanka powinno być szersze niż jego góra. Do tego optymalna grubość ścianek pozwoli na dłuższe zachowanie wysokiej temperatury oraz konsystencji spienionego mleka. Najczęściej wybieranym produktem jest dzbanek do spieniania mleka Motta, wykonany z najwyższej jakości materiałów, o pojemności 250 ml. Taki dzbanek do mleka z pewnością ułatwi pracę każdego baristy, jak i amatora, uczącego się sztuki zaparzania kawy.
Młynek do kawy – w jaki warto się zaopatrzyć?
Profesjonalne akcesoria dla baristów to także odpowiednio dobrane młynki do kawy. Ich głównym zadaniem jest zmielenie ziaren, w taki sposób, aby zyskać wyrazisty smaku i aromat naparu. Na rynku znajduje się wiele różnych rodzajów młynków, np. młynki ostrzowe, żarnowe, automatyczne, czy też młynek ręczny. Należy tutaj wyszczególnić zdecydowanie młynki żarnowe, które stanowią najlepszy wybór w pracy baristy. Przykładem jest Comandante młynek ręczny C40 MK3 Nitro Blade American Cherry, który umożliwia precyzyjny i równy przemiał ziaren kawy. Przez wielu specjalistów jest uważany za jeden najlepszych ręcznych młynków do kawy na świecie.
Parzenie kawy alternatywnymi sposobami – jakie akcesoria są wymagane?
Zaparzanie kawy alternatywnymi sposobami to idealne wyjście dla wszystkich, którzy chociaż przez moment chcieli się poczuć jak profesjonalny barista. Picie kawy przepełnionej niepowtarzalną gamą smaków i aromatów nie jest już teraz zarezerwowane wyłącznie dla kawiarni. Podstawowe akcesoria baristyczne sprawiają, że każdy amator parzenia kawy może uzyskać w zaciszu swojego domu napar niczym z prawdziwego włoskiego lokalu. Kawiarka, aeropress, czy papierowe filtry to zdecydowany niezbędnik parzenia kawy alternatywnymi sposobami.
Kawiarka jest zdecydowaną klasyką jeżeli chodzi o najpopularniejszą metodę parzenia naparu, gdyż pozwala na wydobycie prawdziwej esencji z ziaren. Może ona zdecydowanie zastąpić ekspres ciśnieniowy, zwłaszcza jeśli jest dla nas zbyt drogi. Z kolei aeropress wyszedł na rynek stosunkowo niedawno, jednak od razu zdobył serca największych kawoszy. Jego głównym zadaniem jest wytwarzanie espresso, ale uniwersalność takiego akcesorium pozwala na wykorzystywanie różnych rodzajów ziaren i eksperymenty w parzeniu ulubionego naparu. Jest to zdecydowanie najlepsza opcja, dla początkujących miłośników kawy, gdyż jego cena, jak na akcesoria baristyczne, jest niezwykle rozsądna i adekwatna do jakości produktu. Nie można zapomnieć o papierowych filtrach, które bez wątpienia wpływają na jeszcze lepszą jakość wyparzanego napoju. Dzięki nim kawa nie zawiera drobinek ziarna, ani innego typu zanieczyszczeń, np. tłuszczu.
FAQ
W jakie akcesoria baristyczne należy się zaopatrzyć?
Zdecydowanie warto zastanowić się nad kupnem wysokiej jakości młynka do kawy, dzbanka do spieniania mleka, wagi, czy termometru, ponieważ są elementarnym wyposażaniem każdego baristy. Dzięki nim można znacznie łatwiej i szybciej przygotować w pełni aromatyczny napój.
Jaki młynek do kawy warto wybrać?
Różne rodzaje młynków do ziaren zdecydowanie potrafią utrudnić wybranie tego, który będzie wytrwale służyć przy codziennym wyparzaniu kawy. Jeżeli natomiast istotnym kryterium przy wyborze tego akcesorium stanowi wydobycie jak najdoskonalszej głębi aromatu i smaku, warto wybrać młynek żarnowy. Pozwoli on na zmielenie ziaren w precyzyjny i równy sposób.
Jakie akcesoria przydadzą się do parzenia kawy alternatywnymi sposobami?
Najpopularniejszymi akcesoriami są zdecydowanie kawiarka, aeropress i papierowe filtry, pozwalają one na profesjonalne zaparzenie kawy i doznanie pełnej gamy smaków. Dzięki nim kawy, którymi można było dotychczas delektować się jedynie w kawiarni, stają się napojem, przy którym relaksujemy się także w domowym zaciszu.
