Jaka kawa do aeropressu?

Do AeroPressu najlepsza będzie kawa średnio lub jasno palona, z której metoda świetnie wydobywa owocowe i kwaskowe nuty. Możesz użyć zarówno 100% Arabiki, jak i mieszanki z Robustą. Wszystko zależy od tego, czy wolisz bardziej delikatną czy raczej mocniejszą kawę. AeroPress daje dużo swobody, więc jest to doskonałe pole do eksperymentów z ziarnami z różnych regionów świata.

Jeśli chodzi o zmielenie, kawa do AeroPressu powinna być średnio drobna, czyli coś pomiędzy mieleniem do espresso a przelewu. Zbyt drobna kawa może zatkać filtr, a zbyt gruba spowoduje wodnisty smak. Najlepiej mielić ziarna tuż przed parzeniem. W ten sposób zachowasz pełnię aromatu.

Dzięki AeroPressowi możesz przygotować zarówno mocniejsze, krótkie napary przypominające espresso, jak i te delikatniejsze, bardziej przelewowe kawy. Wszystko zależy od proporcji wody i kawy, temperatury, a także faktycznego czasu parzenia. 

Jest to idealna metoda dla tych, którzy lubią kawę parzoną na świeżo i przygotowywaną po swojemu.