SZKOLENIA DLA BARISTÓW

przeszkolonych baristów
0 +
przeprowadzonych szkoleń
0 +
lat doświadczenia
0

Początek z kawą to nie ekspres czy młynek – początek to nauka. Podczas szkoleń pokazujemy, że sprzęt to tylko narzędzia, a prawdziwy efekt daje wiedza i praktyka.

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiednie metody parzenia, nauczą obsługi sprzętu i przygotowania jakościowego napoju.

Organizujemy warsztaty zarówno dla początkujących, jak i dla doświadczonych baristów. Kawa to sztuka i ciągły proces – my uczymy się jej od ponad 15 lat i chętnie podzielimy się tą pasją także z Wami.

No dobrze, co powiesz na konkrety?

SZKOLENIE BASIC BARISTA

Czas trwania: około 4/5 godzin

Grupa: Minimalnie 3 osoby / maksymalnie 6 osób (jeśli nie zostanie zapewniona minimalna ilość osób, szkolenie jest przekładane na kolejny dogodny termin)

Koszt na osobę: 350 PLN Netto / 430,5 PLN Brutto

Dla kogo: Osoby rozpoczynające swoją przygodę z kawą, domowi bariści, osoby chcące uporządkować wiedzę.

Cel: Zdobycie wiedzy teoretycznej oraz praktycznej z zakresu parzenia espresso, cappuccino, caffe latte oraz podstawowe zagadnienia dotyczące eksploatacji sprzętu.

Forma: Wykład z użyciem technik multimedialnych, ćwiczenia praktyczne grupowe i indywidualne. Uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe. Szkolenie zakończone egzaminem praktycznym i potwierdzone certyfikatem.

Program:

  • Omówienie programu: prezentacja multimedialna – 1h
  • Sprzęt: czyszczenie i eksploatacja ekspresów młynków, systemów filtracji – 30 min
  • Espresso: Zasada 4M; cechy i parametry espresso; kryteria oceny; czynniki determinujące espresso; historia kawy, metody obróbki, palenia, odmiany – 1h
  • Techniki pracy: espresso krok po kroku; dozowanie, dystrybucja i ubicie; praca z młynkiem – 1h
  • Cappuccino: parametry; dobór mleka i dzbanków; kryteria oceny; teksturowanie mleka na cappuccino i latte; podstawy latte art: rozeta, serce – 1h
  • Ćwiczenia praktyczne: przygotowywanie espresso, regulacja młynka, przygotowywanie cappuccino – 2h
  • Egzamin praktyczny – 15 min
  • Podsumowanie i zakończenie

Najbliższe szkolenie Basic Barista – 28 stycznia 2026

Kolejne terminy: 18.02.2026, 18.03.2026, 15.04.2026

Masz pytania? Chętnie pomożemy!
Nasi specjaliści odpowiedzą na wszystkie wątpliwości i doradzą w kwestii szkolenia.

📞 +48 883 501 326
✉️ [email protected]

SZKOLENIE ADVANCED BARISTA – certyfikowane

Czas trwania: 2 x 5 godzin

Grupa: Minimalnie 3 osoby / maksymalnie 6 osób (jeśli nie zostanie zapewniona minimalna ilość osób, szkolenie jest przekładane na kolejny dogodny termin)

Koszt na osobę: 900 PLN Netto / 1116 PLN Brutto

Dla kogo: Osoby początkujące i średnio doświadczeni bariści. Również dla osób chcących uporządkować swoją wiedzę kawową.

Cel: Zdobycie wiedzy teoretycznej oraz praktycznej z zakresu parzenia espresso, cappuccino, caffe latte oraz podstawowe zagadnienia dotyczące eksploatacji sprzętu. Podstawy latte art. Wprowadzenie do analizy sensorycznej i cup tastingu.

Forma: Wykład z użyciem technik multimedialnych, ćwiczenia praktyczne grupowe i indywidualne. Uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe. Szkolenie zakończone egzaminem teoretycznym i praktycznym i potwierdzone certyfikatem.

Dzień 1 :

  • Omówienie programu i prezentacja multimedialna, poczęstunek – 15 min
  • Sprzęt: czyszczenie i eksploatacja ekspresów młynków, systemów filtracji – 30 min
  • Espresso: Zasada 4M; cechy i parametry espresso; czynniki determinujące espresso; kryteria oceny; historia kawy, metody obróbki, palenia, odmiany, tworzenie mieszanek, świeżość – 1, 5h
  • Techniki pracy: espresso krok po kroku; definicja INEI; pod i nadekstrakcja; dozowanie, dystrybucja i ubicie; praca z młynkiem – 1h
  • Cappuccino: parametry; dobór mleka i dzbanków; kryteria oceny; teksturowanie mleka nacappuccino i latte – 1h
  • Przerwa na lunch – 30 min
  • Techniki latte art: serce, rozeta, podwójna rozeta, wzory malowane – 1h
  • Ćwiczenia praktyczne: przygotowywanie espresso, regulacja młynka, przygotowywanie cappuccino – 2,5 h

 

Dzień 2 :

  • Omówienie zagadnień : systematyzowanie zdobytej wiedzy, poczęstunek – 15 min
  • Techniki latte art : część druga – 1h
  • Analiza sensoryczna: prezentacja materiałów, gatunki, odmiany, obróbka – wpływ na sensorykę; istota oceny; porównanie singli i mieszanek, arabiki i robusty; wady w kawie; druki i analiza – 2h
  • Alternatywne techniki zaparzania kawy: dripper, chemex, aeropress, syfon – 30 min
  • Lunch – 30 min
  • Ćwiczenia praktyczne: próba kalibracji; wrażliwość sensoryczna, cupping mieszanek i singli; wyniki i dyskusja – 3h
  • Egzamin : praktyczny i teoretyczny. Podsumowanie wyników i wręczenie certyfikatów – 1,15 h

SZKOLENIE LATTE ART – certyfikowane

Czas trwania: 6 godzin

Grupa: maksymalnie 4 osoby

Koszt na osobę: 600 PLN Netto / 744 PLN Brutto

Dla kogo: Początkujący i doświadczeni bariści.

Cel: Zdobycie wiedzy teoretycznej oraz praktycznej z zakresu latte art.

Forma: Wykład z użyciem technik multimedialnych, ćwiczenia praktyczne grupowe i indywidualne. Uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe. Szkolenie zakończone egzaminem praktycznym i potwierdzone certyfikatem.

 

Program:

  • Omówienie programu i prezentacja multimedialna– 15 min
  • Teoria: historia latte art, podstawowe wzory, kryteria oceny, narzędzia, dobór odpowiednich dzbanków, techniki teksturowania mleka, cappuccino, latte – 2 h
    Przerwa: 15 min
  • Praktyka: Nauka wzorów: rozeta, serce, 2 rozety, tulipan – 3h
  • Egzamin praktyczny – 15 min
    Podsumowanie i zakończenie.

ZAPISZ SIĘ LUB ZAPYTAJ O SZCZEGÓŁY

Skontaktuj się z nami, aby zapisać się na szkolenie i ustalić wszystkie szczegóły.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00–16:00.

📞 +48 883 501 326
✉️ [email protected]