Herbata pochodzi z Shizuoka, ze stoków gór Fujiyama-miejsca, w którym produkowana jest połowa japońskiej herbaty. Plony jej zbierane są mechanicznie jesienią. Łodygi i zniszczone kawałki usuwane są ręcznie. Herbata ta jest dokładnie przetwarzana i lekko zaparowywana przed wysuszeniem. W ten sposób jej liście przyjmują bardzo delikatną i wrażliwą strukturę. Napar ma kolor błyszczącej, jasnozielonej oliwki. Smak jest wyrazisty, z dominującą nutką posmaku, idealny dla tych, którzy lubią mocne zielone herbaty.
Pomijając wszelkie zalety smakowe, ta herbata jest najbardziej opłacalna jeśli chodzi o koszty.
Czas parzenia: 1-3 minuty
Temperatura parzenia: 75-80℃
