Kawa ziarnista — Pochodząca z Salwadoru, wypalana w naszej Toruńskiej Palarni Fonte.

Profil smakowy:

Kraj pochodzenia kawy: Salwador

Region: La Montanita, Santa Ana

Położenie upraw: 1,400 – 1,500 m n.p.m.

Odmiana: Red Bourbon

Obróbka: Naturalna

Punktacja SCA: 84,75

O plantacji:

Finca Santa Petrona słynie z obróbki naturalnej i black honey.  Proces przetwarzania honey wzmacnia słodycz i jest klasyfikowany jako czarny, czerwony i biały, w zależności od tego, ile owocu pozostało na ziarnie podczas suszenia. Black honey, z największą ilością zachowanego owocu, daje najsłodszy, najbardziej owocowy smak.