Jak zrobić kawę w kawiarce?
Parzenie kawy w kawiarce to łatwy rytuał, który gwarantuje Ci mocny i aromatyczny napar zbliżony do espresso. Całość zajmuje kilka minut, a efekt potrafi naprawdę zaskoczyć, zwłaszcza gdy lubisz intensywną kawę. Sprawdź, jak to zrobić krok po kroku.
Najpierw odkręć kawiarkę i rozłóż ją na trzy części: dolny zbiornik na wodę, metalowy lejek na kawę i górny dzbanek na gotowy napar.
Następnie:
- Do dolnego zbiornika nalej wody, najlepiej już podgrzanej, aż do poziomu zaworka, ale nie dalej. W ten sposób kawa nie będzie się podgrzewać zbyt długo i nie nabierze metalicznego posmaku.
- Wsyp do lejka średnio zmieloną kawę. Kawa powinna wypełniać cały lejek do równej powierzchni, bez ugniatania. Delikatne wyrównanie palcem będzie wystarczające.
- Złóż wszystkie części kawiarki, dobrze ją zakręć i postaw na kuchence.
- Podgrzewaj najlepiej na średnim ogniu. Nie musisz przykrywać pokrywki, bo warto patrzeć, co się dzieje.
- Po chwili usłyszysz charakterystyczne bulgotanie. Będzie to znak, że kawa zaczyna wypływać do górnego zbiornika.
- Gdy dźwięk zacznie się zmieniać i będzie przypominał lekki syk, rozpoznasz, że proces już się kończy. Wtedy zdejmij kawiarkę z ognia. Lepiej nie czekaj, aż „pryśnie” całą siłą.
Gotowe! Możesz od razu przelać kawę do filiżanki lub rozcieńczyć ją odrobiną gorącej wody, jeśli jest za mocna. Kawa z kawi
