Jak używać zaparzacza do kawy?

Zaparzacz do kawy, czyli inaczej French Press, jest jednym z najprostszych i najprzyjemniejszych urządzeń do parzenia kawy. Wystarczy kilka minut, trochę dobrych ziaren i gorąca woda. W ten sposób uzyskasz pełny, aromatyczny napar bez zbędnych komplikacji. Jak go używać?

Najpierw wsyp do dzbanka świeżo zmieloną kawę, najlepiej grubiej mieloną, przypominającą sól morską. Przyjmijmy proporcję około 6-7 g kawy (czyli 1 czubata łyżka) na każde 100 ml wody. Następnie zalej kawę gorącą, ale nie wrzącą wodą, mieszając łyżką, aby wszystkie ziarna odpowiednio się zanurzyły. Załóż pokrywkę z tłokiem, ale jeszcze jej nie dociskaj.

Odczekaj około 4 minut. Jest to idealny czas, aby kawa się zaparzyła. Po tym czasie powoli dociśnij tłok w dół. Teraz przelej kawę do filiżanki i ciesz się pełnym smakiem. Uwaga! Nie zostawiaj jej w zaparzaczu z fusami, bo będzie się dalej parzyć i zrobi się zbyt gorzka.

French Press to świetny wybór, jeśli lubisz kawę o intensywnym smaku i pełnym body, a przy tym boisz się kilku fusów na dnie filiżanki.