Delter Coffee Press został zaprojektowany, aby rozwiązać jeden z największych problemów w parzeniu kawy – mieszanie. Aby uniknąć gorzkiej i niekonsekwentnej ekstrakcji spowodowanej niekontrolowanym mieszaniem, Delter Coffee Press wykorzystuje unikalne uszczelnienie strumieniowe. Uszczelka ta oddziela wodę do zaparzania i fusy z kawy aż do rozpoczęcia parzenia, zapobiegając niekontrolowanemu mieszaniu. Po przyłożeniu ciśnienia do tłoka następuje aktywacja kontaktu z wodą i kawą, co umożliwia mieszanie po raz pierwszy. Taka konstrukcja pozwala użytkownikowi na pełną kontrolę nad przepływem wody i mieszaniem, dzięki czemu napar jest mniej gorzki i bardziej klarowny.
