Kawa ziarnista — Pochodząca z Kostaryki, wypalana w naszej Toruńskiej Palarni Fonte.
Profil smakowy:
Szczegółowe informacje:
Gatunek: Arabika
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Tarazzu
Położenie upraw: 1100-1800 m.n.p.m.
Odmiana: Catuai, Caturra
Obróbka: Myta
Punktacja SCA: 84,5
O plantacji:
Kostaryka może poszczycić się ośmioma regionami uprawy kawy, z których najbardziej znanym jest Tarrazú. Ograniczony przez Ocean Spokojny na zachodzie i pasmo górskie Kordyliery Centralnej na wschodzie, jest to region bujnej roślinności i zapierających dech w piersiach widoków. Przede wszystkim Tarrazú jest idealnym miejscem do uprawy kawy Arabica. Duże wysokości nad poziomem morza i osadowy skład gleby sprzyjają gładkiej i delikatnej kwasowości, z której słyną te kawy, a pobliska rzeka Pirrí zaopatruje region w świeżą wodę.
Może kawkę?
