Kawa ziarnista — Pochodząca z Hondurasu, wypalana w naszej Toruńskiej Palarni Fonte.

Profil smakowy:

Kraj pochodzenia kawy: Honduras

Region: San Marcos, Ocotepeque

Położenie upraw: 1400-1650 m.n.p.m.

Odmiana: Catuai, Ihcafe 90

Obróbka: Myta

Punktacja SCA: 83,5

O plantacji: 

Ten gatunek pochodzi z regionów o długiej tradycji traktowania kawy z wielką starannością. Rolnicy pilnie pracują nad poprawą naturalnych atrybutów ziarna, aby mogła ona osiągnąć optymalny poziom satysfakcji.

SHG (Strictly High Grown) mówi nam, że kawa była uprawiana na wysokości co najmniej 1400 metrów. Kawa uprawiana na większej wysokości i niższej temperaturze daje wolniej dojrzewające owoce i gęstsze ziarna; co tworzy w efekcie bardziej pożądaną filiżankę naparu.