Kawa ziarnista — Pochodząca z Brazylii, wypalana w naszej Toruńskiej Palarni Fonte.
Profil smakowy:
Szczegółowe informacje:
Gatunek: Arabika
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Cerrado, Axara
Położenie upraw: 1000 m n.p.m.
Odmiana: Arabica, Yellow Bourbon
Obróbka: Naturalna
Punktacja SCA: 84,25
O plantacji:
Brazylia Barinas to kawa uprawiana na wysokości powyżej 1000 metrów przez Fazenda Barinas, założoną w 1950 roku. Obecnie zarządzana przez Tiago C. Alvesa. Firma ta słynie nie tylko z produkcji wyjątkowych kaw, ale także z zaangażowania w zrównoważony rozwój regionu. Nazwa “Barinas” nawiązuje do silnych wiatrów wiejących w tym regionie i jest hołdem dla Indian Araxax, którzy niegdyś zamieszkiwali tę okolicę. Dzięki profesjonalizmowi rodziny oraz ich podejściu do produkcji kaw, Brazylia Barinas stanowi prawdziwą perełkę w świecie kawowych smakoszy.
Może kawkę?
