Welichu Wachu to firma specjalizująca się w kawie speciality z siedzibą w Addis Abebie i różnych częściach kraju. W regionie Oromia współpracują z 500 producentami. Filozofia ich firmy opiera się na dwóch filarach: „wiarygodności i kreatywności”. Firma opiera się na szerokiej wiedzy i dziedzictwie. Współpracują i zatrudniają partnerów, którzy pracują w branży kawowej od ponad 25 lat, niektórzy są agronomami z uniwersytetów i pracują oddolnie praktycznie od ponad 23 lat. Ich wysokość produkcji, metoda zbioru, obróbka suszenia, zapewnianie szkoleń w zakresie przed zbiorami i po zbiorach sprawia, że ich kawa jest wyjątkowa.
Jasno palona, idealnie sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa,chemexa, aeropressa, french pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia.
Wyczuwalne nuty: jagoda, wanilia, jaśmin
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Oromia, Guji, Uraga
Położenie upraw: 2,160 – 2,280 m n.p.m.
Odmiana: Arabica, Bourbon, Typica
Obróbka: Naturalna
Punktacja SCA: 86
Może kawkę?
